Do 23-05-2024 ao 23-05-2024
Do 30-05-2024 ao 30-05-2024
É xa toda unha referencia a celebración do Vimianzo Gastronómico. As Xornadas de Entroido dan paso co cambio de estación á primavera e aos produtos desta temporada. Deste xeito do 24 de marzo ao 28 de maio poderanse degustar diferentes menús nos catro restaurantes participantes.
O prezo é de 20 euros por menú, con adega á parte. Ademais, Vimianzo Gastronómico ofrece a posibilidade de repetir a experiencia ou regalala convidando a uns amigos, xa que se sortean catro menús para dúas persoas, un por cada restaurante.
Os menús son:
Casa Sabina:
Todo no mesmo menú:
Tempura "Mar e terra"
Pescada ao vapor con mollo mariñeiro
Espetada de solombo de porco con verduras
Sobremesa da casa
Restaurante O Castillo
A escoller entre os primeiros e os segundos:
1º - Navallas na grella
- Mexillóns en salsa
2º - Corte redondo de tenreira con patacas guisadas
- Lombo de porco con mollo de crema de queixo
Sobremesa da casa
Restaurante Vázquez
A escoller entre os primeiros e os segundos:
1º - Polbo grellado con gambas e cachelos
- Salada morna con gambas, gulas e froitas de primavera
- Coxas de rá
2º - Bacallau en mollo mariñeiro ao estilo Vázquez
- Espetada de carne variada e champiñóns
Sobremesa da casa
RESTAURANTE PASTORIZA
Todo no mesmo menú:
Tempura de verduras e lagostinos
Peixe do día con espárragos verdes, aroma de trufa e aceite de chourizo
Segredo de porco do país con mollo especiado e berenxena afumada
Sobremesa da casa e café
Aproveitando a chegada do bo tempo o Concello propón completar a experiencia gastronómica coa oferta cultural do Auditorio ou a visita aos diferentes lugares de interese patrimonial, como os Batáns e Muíños do Mosquetín, o Castelo, a ruta do Val de Vimianzo ou a ruta dos Dolmens.